siapa yang ga tau KERAK TELOR
Kerak telor merupakan salah satu makanan khas daerah Betawi. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan antara lain seperti beras ketan putih, telur ayam atau telur bebek, ebi (udang kering) dan parutan kelapa yang disangrai kering, serta bawang goreng, cabai merah, kencur, jahe, merica, garam dan gula pasir sebagai bumbu pelengkapnya.
makanan ini udah mulai susah dijumpai yaah langka gitu
karena banyaknya fastfood fast food keberadaan makanan ini pun semakin tergeser
terus kalo mau nyoba dimanaa ?
biasanya kerak telor hadir di event event tertentu di jakarta seperti jakarta fair kemang festival
tapi kalo mau cari diluar event itu tempatnya di monas atau setu babakan kampung betawi
pada masa kolonial Belanda makanan ini sempat menjadi makanan elit khas Betawi yang biasanya dihidangkan dalam acara acara besar seperti hajatan atau pesta pesta
entah sampai kapan makanan yg harganya berkisar antara Rp. 7000 sampai Rp 10.000 akan bertahan
namun dengan melestarikan kuliner budaya sendiri akan membuat kita lebih bangga daripada terusmenerus menyantap makanan barat yang kian lama makin menjamur di negri kita ini
so , selamat menikmati kerak telor :)
cupscuups*
*dari berbagai sumber
